鰻のおかむらは、日本の伝統食の一つであるうなぎの蒲焼を通して、
人の「手によるもの」の温もり、精度、真面目さを大切に、
日々実践することにより、社会に貢献して生きたいと考えております。
「おいしいは栄養」と考え、鰻のおかむらを選んでくださったお客さまを笑顔で元気にします。